嬰兒與母親 2002年五月份
採訪╱林嬪嬙
諮詢╱台北市立中醫院陳旺全醫師
資料提供：嬰兒與母親
台北市立中醫院陳旺全醫師特別推薦最適合孕婦食用的水果，包括：蘋果、葡萄、荔枝、龍眼、櫻桃、草莓等，不過任何水果都要適量，也不要單吃一、兩種，這樣對孕婦及胎兒最有益。
■ 一天一顆蘋果，疾病遠離我！
「一天一顆蘋果可遠離疾病」！這不是沒有道理的。陳旺全醫師表示，因為蘋果含有多種維生素（包括A、B、C等）、鐵、磷、醣類、果膠、脂肪、礦物質、蘋果酸、鞣酸和細纖維等，其神奇作用如下：
1.許多孕婦怕胖到自己，多吃蘋果則可防止過度肥胖，同時對胎兒發育很有幫助。
2.蘋果對排便也具調節作用，但一般人會有吃蘋果容易便秘的顧慮，這是因為蘋果中的的鞣酸具有收歛作用，若能連皮一起吃（可選台灣出產較無蠟），無論便秘或拉肚子都可改善，為便秘所苦的孕婦不妨多嘗試。
3.門診中常見懷孕婦女氣色不好，多與貧血有關，吃蘋果可加以改善，所以蘋果又兼具美容效果。
4.蘋果的一項重要功效就是可緩解孕吐，用蘋果加冷開水打汁再加甘蔗汁和生薑，對食慾差、害喜及噁心都有不錯的緩解效果。
■ 葡萄具安胎作用
葡萄也是相當好的水果，它富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿蔔素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、循環不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發育。
吃
葡萄最好不要去子去皮，這樣營養價值會大打折扣。建議的吃法是打汁喝，先將新鮮葡萄洗淨（注意葡萄的蒂要用剪刀剪，不可用拔的）、泡鹽水，再用牙膏清洗，
最後以冷開水洗淨後打汁。可用高轉速多打一些時間，再用紗布用力擠，這樣比較不會將子完全過濾掉，因為葡萄子具抗氧化作用，對血液循環不良及皮膚不好，都
能有效改善。由於現有生產有機葡萄，所以一年四季都吃得到。
■ 荔枝可改善懷孕不適
大家都知道楊貴妃的最愛是荔枝，荔枝含有豐富果糖、蛋白質、維生素C、鐵、鈣、磷等，對虛寒性體質有助益，像孕婦食慾不佳、頭暈、手足冰冷、心悸、失眠、呼吸不順等症狀，都可藉荔枝改善。
■ 龍眼消除水腫具神效
龍眼自古被視為「果中神品」，它含有果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質、鈣、磷、維生素B、C等，對孕婦有以下神效：
1.和荔枝相比，龍眼比較溫和，而且對懷孕六、七個月開始出現的水腫很有效，一天吃幾顆龍眼或水煎後喝，可有效消除足部水腫。
2.如果血色不足或失眠，可每天食用新鮮龍眼或龍眼乾（食用量應較少）。
3.有些孕婦怕熱，容易盜汗，亦可藉由龍眼改善。
4.比較需要注意的是孕婦若有痔瘡或便秘時，食用量不可太多。
■ 櫻桃鐵質最豐富
所
有水果中，櫻桃所含的鐵質特別豐富，幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍，而且它還含有胡蘿蔔素（比葡萄、蘋果、橘子多4〜5倍）、維生素B1、B2、C以及檸
檬酸、鈣、磷等，多食用可補血及幫助腸胃功能。若孕婦食慾不佳，更需積極吃櫻桃，對胎兒很有幫助，許多孕婦常吃櫻桃，生下的寶寶多擁有一張紅潤的蘋果臉。
■ 草莓能防感冒、助消化
草
莓可治療便秘，但必須用新鮮草莓加麻油打汁，並在空腹時食用。此外，草莓含有極豐富的維生素C，可預防感冒；而其中所含果膠和有機酸可分解食物中的脂肪、
促進食慾及加強腸胃蠕動；國外還有研究報告指出，草莓可去除體內的重金屬。比較有問題的是，草莓清洗比較麻煩，怕有農藥殘留問題。
■ 西瓜、椰子治水腫及抗老化
所
有水果中只有西瓜是不含脂肪，多吃西瓜有助利尿、強心，對孕婦緩解水腫及腳氣有幫助。有句諺語：「夏吃三塊瓜，藥物不要抓。」夏季容易口乾舌燥、經常長青
春痘者都可食用西瓜改善。夏季除多吃西瓜外，椰子對怕熱及容易水腫的孕婦也有不錯的緩解效果，尤其其中所含維生素E具抗老化功效。
■ 柚子可降低血糖
夏末秋初，柚子盛產時可多吃柚子，其維生素C含量特別高，而且果肉中還含類似胰島素成分，有助降低血糖，孕婦患妊娠糖尿病、高血壓者可常吃。
下期待續 胎兒美白水果妙方
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