首頁 保健專欄 食療養生專區 改善氣虛的養生食補

氣虛的典型表現是說話有氣無力或中氣不足,經常覺得疲累、不想說話,有的人臉色略顯蒼白。有這種現象的人可以試試下列藥食:


一、山藥薏仁茶
以淮山藥、薏苡仁各三錢熬水喝,這可使中氣足、精神好、臉色佳。但要注意,真正的山藥是白色的,如果是紫色或赤色,則功效僅止於當番薯吃。

二、四神湯
蓮子、意苡仁、淮山、芡實煮成湯是氣虛之人的養生飲食。本省人習慣在四神湯中加豬小腸或排骨、雞肉;現代人怕營養過剩、怕胖,也可以去掉附著的油脂再煮。

三、薏仁粉泡牛奶
薏苡仁可防癌、滋潤皮膚,可將它略炒磨成粉泡牛奶喝,但要注意保存期約一星期。

四、香菇泥鰍粥
香 菇煮泥鰍對於氣虛及胃腸功能差的人極其功效,將泥鰍、蒜頭、香菇、稀飯、蔥酥熬成米粥,不但味道佳,且營養價值高。但香菇最好要經太陽照射,産生維生素D 後再食用較有效。很多人崇尚日本菇,其實,從養生的觀點來看,臺灣菇最好。此外,日本人常抽出香菇精後,才把幹幹的香菇空殼賣到東南亞國家。所以我們實際 煮日本進口的香菇時,會發現只有香料的味道而很少香菇獨特的香味。

陳旺全/台北市中醫師公會理事長 

【2002/12/31 聯合報】
http://www.sina.com.cn 2001年05月26日09:55 亞洲醫藥網