考生養生保健的簡易食譜
蛤蜊薏仁西瓜湯
材料:蛤蜊半斤、西瓜三兩、薏苡仁三兩、薑絲少量、去油雞湯6碗
作法:
1.蛤蜊吐沙、薏苡仁洗淨;西瓜削皮、切塊。
2.湯鍋盛雞湯、西瓜同煮,並加薑絲。
3.湯滾時加入蛤蜊,開口時熄火、調味、上桌。
枸杞黃精菊花茶
材料:枸杞及黃精各一錢、菊花六朵
作法:
1.菊花去蒂及心蕊。
2.將菊花黃精及枸杞放進保溫杯,以滾燙的水沖泡。
3.蓋上杯蓋5分鐘即可。
4.可重複沖泡三次,且枸杞可食。
蓮子綠豆薏仁湯
材料:綠豆半斤、蓮子及薏仁各三兩
作法:
1.綠豆挑除石頭、雜質,洗淨備用
2.薏仁及蓮子洗淨備用
3.鍋中加水八碗,綠豆、蓮子及薏仁煮熟,加糖調味,放涼後飲用。