首頁 保健專欄 婦女保健專區 孕媽咪的養胎美白水果餐

嬰兒與母親 2002年五月份
採訪╱林嬪嬙
諮詢╱台北市立中醫院陳旺全醫師
資料提供:嬰兒與母親

台北市立中醫院陳旺全醫師特別推薦最適合孕婦食用的水果,包括:蘋果、葡萄、荔枝、龍眼、櫻桃、草莓等,不過任何水果都要適量,也不要單吃一、兩種,這樣對孕婦及胎兒最有益。


■ 一天一顆蘋果,疾病遠離我!
「一天一顆蘋果可遠離疾病」!這不是沒有道理的。陳旺全醫師表示,因為蘋果含有多種維生素(包括A、B、C等)、鐵、磷、醣類、果膠、脂肪、礦物質、蘋果酸、鞣酸和細纖維等,其神奇作用如下:
1.許多孕婦怕胖到自己,多吃蘋果則可防止過度肥胖,同時對胎兒發育很有幫助。
2.蘋果對排便也具調節作用,但一般人會有吃蘋果容易便秘的顧慮,這是因為蘋果中的的鞣酸具有收歛作用,若能連皮一起吃(可選台灣出產較無蠟),無論便秘或拉肚子都可改善,為便秘所苦的孕婦不妨多嘗試。
3.門診中常見懷孕婦女氣色不好,多與貧血有關,吃蘋果可加以改善,所以蘋果又兼具美容效果。
4.蘋果的一項重要功效就是可緩解孕吐,用蘋果加冷開水打汁再加甘蔗汁和生薑,對食慾差、害喜及噁心都有不錯的緩解效果。


■ 葡萄具安胎作用
葡萄也是相當好的水果,它富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿蔔素及維生素B1、C等,孕婦血色不足、血壓偏低、循環不好、冬天手腳冰冷,多吃葡萄可幫助改善,更特別的是,如果孕婦有出血現象,葡萄還有安胎作用,而且能幫助胎兒發育。
吃 葡萄最好不要去子去皮,這樣營養價值會大打折扣。建議的吃法是打汁喝,先將新鮮葡萄洗淨(注意葡萄的蒂要用剪刀剪,不可用拔的)、泡鹽水,再用牙膏清洗, 最後以冷開水洗淨後打汁。可用高轉速多打一些時間,再用紗布用力擠,這樣比較不會將子完全過濾掉,因為葡萄子具抗氧化作用,對血液循環不良及皮膚不好,都 能有效改善。由於現有生產有機葡萄,所以一年四季都吃得到。


■ 荔枝可改善懷孕不適
大家都知道楊貴妃的最愛是荔枝,荔枝含有豐富果糖、蛋白質、維生素C、鐵、鈣、磷等,對虛寒性體質有助益,像孕婦食慾不佳、頭暈、手足冰冷、心悸、失眠、呼吸不順等症狀,都可藉荔枝改善。


■ 龍眼消除水腫具神效
龍眼自古被視為「果中神品」,它含有果糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質、鈣、磷、維生素B、C等,對孕婦有以下神效:
1.和荔枝相比,龍眼比較溫和,而且對懷孕六、七個月開始出現的水腫很有效,一天吃幾顆龍眼或水煎後喝,可有效消除足部水腫。
2.如果血色不足或失眠,可每天食用新鮮龍眼或龍眼乾(食用量應較少)。
3.有些孕婦怕熱,容易盜汗,亦可藉由龍眼改善。
4.比較需要注意的是孕婦若有痔瘡或便秘時,食用量不可太多。


■ 櫻桃鐵質最豐富
所 有水果中,櫻桃所含的鐵質特別豐富,幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍,而且它還含有胡蘿蔔素(比葡萄、蘋果、橘子多4〜5倍)、維生素B1、B2、C以及檸 檬酸、鈣、磷等,多食用可補血及幫助腸胃功能。若孕婦食慾不佳,更需積極吃櫻桃,對胎兒很有幫助,許多孕婦常吃櫻桃,生下的寶寶多擁有一張紅潤的蘋果臉。


■ 草莓能防感冒、助消化
草 莓可治療便秘,但必須用新鮮草莓加麻油打汁,並在空腹時食用。此外,草莓含有極豐富的維生素C,可預防感冒;而其中所含果膠和有機酸可分解食物中的脂肪、 促進食慾及加強腸胃蠕動;國外還有研究報告指出,草莓可去除體內的重金屬。比較有問題的是,草莓清洗比較麻煩,怕有農藥殘留問題。


■ 西瓜、椰子治水腫及抗老化
所 有水果中只有西瓜是不含脂肪,多吃西瓜有助利尿、強心,對孕婦緩解水腫及腳氣有幫助。有句諺語:「夏吃三塊瓜,藥物不要抓。」夏季容易口乾舌燥、經常長青 春痘者都可食用西瓜改善。夏季除多吃西瓜外,椰子對怕熱及容易水腫的孕婦也有不錯的緩解效果,尤其其中所含維生素E具抗老化功效。


■ 柚子可降低血糖
夏末秋初,柚子盛產時可多吃柚子,其維生素C含量特別高,而且果肉中還含類似胰島素成分,有助降低血糖,孕婦患妊娠糖尿病、高血壓者可常吃。
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